抱怨：提着篮子去超市买菜好麻烦呀，要是家门口有台能吐出新鲜蔬菜的机器就好啦！

   湖南兴元的张福兴董事长和他的小伙伴们早就发现了这个现实的问题，并特意为大家研制出了这种会自己吐菜的“卖菜机”。每台自助卖菜机内都装满了独立包装的新鲜蔬菜。玉米、茄子、土豆、蘑菇……你想要的，能想到的，它都有。上班族们再也不用驱车好几公里去超市买并不怎么新鲜的蔬菜只要你动一动手指新鲜的蔬菜就会从机器里吐出来好神奇啊！然后，你回家把它们变成一份一份可口的美味。吃完，好满足呀！以后，这种会吐菜的机器将出现在长沙的每一条大街小巷每一个小区门口甚至是每一栋楼的一楼入口以后，你在家门口就能买到新鲜蔬菜是不是感到幸福感爆棚呀！

   如今，像自动饮料机、自动零食机等这样的自动售货系统经常会出现在大型商场、地铁、社区周边，方便人们购物。近期，自动售货系统里又添了新的成员。据媒体报道，多台“自动售菜机”入驻长沙市各社区，当地市民实现24小时无障碍购菜。无需去有营业时间限制的超市或菜市场，只要在自家楼下轻按几个按钮，就能随时买到新鲜的蔬菜。
  
  近几年，自动售货机的售货范围从普通的带包装食品、饮料扩大到新鲜的水果、蔬菜、快餐，同时也对自动售货机的保鲜和安全程度有了更高的要求。
  自动售货再添新成员
  近期，长沙许多社区，工业园区出现的一款新的自动售货机吸引了很多人的目光。它销售的不是饮料果汁、不是零食小吃而是新鲜的蔬菜。
  据相关报道称，这种自动售菜机高约2米，长和宽各约1.5米，外观酷似岗亭。分为3部分，左边为肉类、海鲜等冷藏区，右边为蔬菜水果区，中间为购买支付区。消费者要购买，只需在屏幕上选择“购买”按钮，再挑选要买的商品品种，并选择支付方式，其中包括现金、会员卡、支付宝、微信支付等。

    据悉，自动售菜机提供的菜品品种多达几十种，多为小份包装，价格在3元到50元左右，其中每份蔬菜均价3元左右。当地市民通过简单的几步操作，就可以在机器上直接购买数十种荤素搭配菜肴。

  一些消费者表示，自动售货机安到了家门口方便了很多，省去了去菜市场的时间，随吃随买。而且品种很全，方便又新鲜。上班族对这个蔬菜售卖机很满意，不仅可以销售蔬菜还可以充话费、还信用卡、缴水电煤费。另外，自动蔬菜售卖机实现了网上订菜线下取货，速度比较快。

    蔬菜自动售货如何保鲜?

  除了价格和便利，售货机里销售的食品是否安全也是消费者重点关注的问题。比起包装食品有较长保质期，这些生鲜食品则要求售货机必须保证一定的储藏温度，及时更换以免发生食品安全问题。

  现今大多数的自动售货机厂商都有冷链物流技术和无线网络远程操控技术，实现消费者自动取货的功能，

  以自动售菜机为例，其采用就是4℃-12℃恒温智能化自动售菜，由统一基地直供的36种左右无公害蔬菜、禽蛋等荤素搭配的菜品，并对销售菜品实时监控，及时补货。蔬菜从采摘到送入恒温的净菜车间分拣、包装加工再到全程冷链车运输进入自动售菜机，整个过程只有不到5个小时。自动售菜机荤菜区的温度保持在0℃、素菜区的温度保持在6℃，就好像冰箱一样。