未来生鲜品类会成为超市业态发展的重点.高频消费品类属于线下流量导入的关键,也是新零售模式成立的基石.当然,选择生鲜突出,实质上为标准化经营、可复制性带来了很大的挑战,大多数生鲜品类是非标产品,操作流程也很复杂.所以说,"得生鲜者得天下".

突出线上业务经营,提升整体零售效率

获得线下流量后要进一步转到线上,本质上就是会员服务和会员经营.盒马鲜生之前对外宣称线上业务占比达到60%,线上业务提供的增量收入能明显提升门店的人效和平效,同时产生的大数据资源也有助于市场分析和精准营销.

未来零售的线上线下融合也是必然趋势,线上线下对接的物流配送团队建设也将成为一个重点.会员经营是新零售未来发展中的核心要素,实现类似于电商的日活跃用户、月活跃用户、复购率、流失率等核心KPI.国外的零售巨头如亚马逊也非常重视会员服务和会员体验.

甚至目前广受欢迎的好市多(Costco)模式中非常重要的一个环节就是重点经营会员用户,提供给用户最超值的额外优惠,逐步通过收取会员费实现规模效应下的盈利能力.

整合软硬件技术方案,塑造更好的消费场景

相关研究人员认为:无人零售目前的技术方案还只是非常初步的尝试,并没有塑造出合适的消费场景,供应链逻辑几乎没有真正形成.其实无人便利店能解决的问题,自动售货机都能解决.

●自动售货机效率更高.

●自动售货机更容易维护.

●自动售货机更易防盗,并且投入更低.

●手机APP应用可以更好地解决支付问题.

●自动售货机的平效更高.

(每台机器仅占地一二平方米,平均下来平效比较高)当顾客需求一致时,"效率"是决定性因素.正因如此,自动售货机的研发与推广比无人便利店更能顺应潮流和需求.一台占地仅2~10平方米的机器,包含了高温、常温、冷藏等多种组合,解决了很多问题.

        编辑：湖南兴元

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